gunzhi的部落格

制法,黑芝麻,功效,原料,芹菜
提問: 關于老年便秘 問題補充: 好心的知識人您們好.我母親身患系統性紅斑狼蒼多年,并有高血壓在二千年時因腦溢血之后雖未曾造成嚴重后果但卻一直頭暈.近年來一直大便不暢,靠吃藥才能解決,并且不能用力.請好心的知識人幫忙解答. 好心的知識人您們好.我母親身患系統性紅斑狼蒼多年,并有高血壓在二千年時因腦溢血之后雖未曾造成嚴重后果但卻一直頭暈.近年來一直大便不暢,靠吃藥才能解決,并且不能用力.請好心的知識人幫忙解答. 母親體質差請藥方或其它建議科學安全. 医师解答: 老年便秘食療方
　　中國傳統醫學認為，便秘不僅與大腸的傳導功能失調有關，而且與脾胃的納、運、升、降，以及腎的溫煦與氣化功能失常有密切的關系。便秘分為虛、實兩類，虛者又有虛秘、冷秘之分，實者又有熱秘與氣秘之別。虛秘皆由氣血之不足，冷秘屬陽氣虛損，以尿清肢冷、喜熱惡涼為特征；實者熱秘面赤身熱，口臭唇瘡，小便黃赤，氣秘頻頻噯氣，胸脅痞滿，脘腹脹痛等。

在飲食上，實秘熱秘者宜寒滑利竅類食物，以清利腸腑，不宜肥膩類食物，以免腸胃積熱。虛秘者宜滋補飲食，以利潤腸通便，不宜油炸類食品，以免加重血虛腸燥。冷秘者宜溫補飲食，以補脾腎，不宜生冷及寒性食物，以免損傷脾腎陽氣，加重病情。

現推薦幾則老年便秘食療方，供參考。

鮮筍拌芹菜

原料：鮮嫩竹筍、芹菜各100g，熟香油、食鹽、味精各適量。

制法：竹筍煮熟切片，芹菜洗凈切段，用開水略焯，去水后與竹筍片混合，加入熟食香油、食鹽、味精、拌勻即可。

功效：清熱通便。

適應癥：腸胃實熱型便秘。

木耳海參燉豬腸

原料：木耳20g、海參30g、豬腸150g。

制法：豬大腸洗凈，切段，與木耳、海參共燉熟，調味即可。

功效：滋陰補血，潤腸通便。

適應癥：陰虛腸燥引起的便秘。

菠菜豬血湯

原料：菠菜500g、豬血300g。

制法：菠菜洗凈切段，豬血洗凈切塊，一起入砂鍋加水煮沸，調味后即可。

功效：調大腸，通大便。

適應癥：便秘。

百合冬瓜雞蛋湯

原料：百合20g、冬瓜100g、雞蛋1只。

制法：將百合、冬瓜及雞蛋清入鍋，加油、鹽煮湯即可。

功效：清熱解毒。利水化痰，清心安神。

適應癥：大腸積熱之便秘。

黑芝麻桃仁糊

原料：黑芝麻、胡桃仁、松子仁各30g，蜂蜜適量。

制法：將芝麻、胡桃仁、松子仁搗碎，加蜂蜜調勻，用溫水沖服。

功效：滋陰潤腸。

適應癥：陰虛腸燥引起的便秘。

潤腸粥

原料：黑芝麻50g，粳米100g。

制法：將黑芝麻與粳米一起放入砂鍋內，加水文火煮成粥即可。

功效：養血、潤腸，通便。

適應癥：產后便秘。《藥膳食療》