料酒,辣味,去皮,花椒,淀粉
提問: 泡椒田雞的做法 問題補充: 請問泡椒田雞的做法 医师解答: 材料：田雞兩只， 切塊， 用淀粉， 料酒， 鹽碼味。
泡椒切半去籽， 姜去皮切絲， 蔥切絲。
過程：
1 鍋內燒熱油， 油熱下田雞塊， 煸炒三四分鐘后盛出，
2 余油下花椒幾粒， 出香味后鏟出， 下泡椒， 姜絲，
出辣味后下炸好的田雞塊，加少許鹽， 出鍋前下蔥絲。
提問: 泡椒田雞的做法 問題補充: 請問泡椒田雞的做法 医师解答: 材料：田雞兩只， 切塊， 用淀粉， 料酒， 鹽碼味。
泡椒切半去籽， 姜去皮切絲， 蔥切絲。
過程：
1 鍋內燒熱油， 油熱下田雞塊， 煸炒三四分鐘后盛出，
2 余油下花椒幾粒， 出香味后鏟出， 下泡椒， 姜絲，
出辣味后下炸好的田雞塊，加少許鹽， 出鍋前下蔥絲。
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